# 商品説明文 イタリアではボラのカラスミを「ボッタルガ」と呼びます。ボラに比べ資源豊富で日本固有の魚種であるブリの真子を使用した当商品は、ブリで作ったボッタルガなので「ブリッタルガ」と名付けました。 大分県佐伯市産の新鮮なぶりの卵巣と、ミネラルが豊富な鶴見産「つるみの磯塩」を用いて作った100％佐伯産の贅沢な味覚のブリッタルガをお届けします。 ★★食べ方は自在、ボラのカラスミと同様に楽しめます★★ パスタやサラダのアクセントとして、またはそのままスライスしてワインのお供に最適です。 また和食としてもお酒とも相性良く、ご家庭での料理に広がる旨味をお楽しみください！ ★★佐伯産ぶりの真子から成る逸品！★★ 大分県佐伯市は養殖業が盛んで、特に鰤の出荷は全国でも有数です。 その中から厳選されたブリの真子（魚卵）を使用し、ひとつひとつ丁寧に職人が心を込めて作り上げました。 【商品情報】 価格 ￥4,980(税込) 原材料名：鰤の真子、塩 産地(最終加工地)：大分県佐伯市 内容量：100g×2袋 サイズ/寸法/重量：100mx150mm／1箱 配送形態：冷蔵 宅配業者：ヤマト運輸 ※この商品は100g×2袋セットです。 ※送料無料です。

■ブリッタルガの風味が広がる！ 新しいカラスミの楽しみ方、ブリッタルガパウダー。 佐伯地域で育まれた鰤の真子を使用し、特製の塩でカラスミに仕上げ、粉末にした逸品です。 豊かな旨味と風味が特徴で、手軽にカラスミパスタや様々な料理のアクセント、またカラスミ蕎麦などのアレンジしてお酒のお供にも最適です。 ■食べ方は無限大！ イタリアでも愛される「からすみパスタ」としてはもちろん、サラダやリゾット、おつまみなど、様々なお料理に手軽にお使い頂けます。 さっと振りかけるだけで、シンプルな料理が華やかになります。 ■こだわりの原材料！ 厳選した佐伯産の鰤の真子と、風味豊かな塩を使用しており、100％佐伯産の品質をお楽しみいただけます。 ブリの卵巣は、一つ一つ丁寧に処理され、深い味わいに仕上げました。 ★★お召し上がり方★★ 簡単リッチなパスタレシピ 【材料２人前】 ニンニク：半かけ オリーブオイル15g バター：20ｇ パスタ：160ｇ ブリッタルガ：大さじ2 【調理手順】 ① ボールに刻んだニンニクとバターを合わせる ② パスタをお好みの硬さにゆでる ③ ①に②を入れて、オリーブオイルで和える ④ お皿に盛りつける ⑤ ブリッタルガをふりかけ、パセリをあしらう ⑥ 出来上がり！ 【商品情報】 価格 ￥2,440(税込) 原材料名：鰤の真子、塩 産地(最終加工地)：大分県佐伯市 内容量：30g×2袋 サイズ/寸法/重量：100mx150mm／1箱 配送形態：冷蔵 宅配業者：ヤマト運輸 ※この商品は30g×2袋セットです。 ※送料無料です。

■ブリッタルガの風味が広がる！ 新しいカラスミの楽しみ方、ブリッタルガパウダー。 佐伯地域で育まれた鰤の真子を使用し、特製の塩で仕上げ、粉末にした逸品です。 豊かな旨味と風味が特徴で、料理のアクセントや、贅沢なお酒のお供にも最適です。 ■食べ方は無限大！ イタリアでも愛される「からすみパスタ」としてはもちろん、サラダやリゾット、おつまみなど、様々なお料理に手軽にお使い頂けます。 さっと振りかけるだけで、シンプルな料理が華やかになります。 ■こだわりの原材料！ 厳選した佐伯産の鰤の真子と、風味豊かな塩を使用しており、100％佐伯産の品質をお楽しみいただけます。 ブリの卵巣は、一つ一つ丁寧に処理され、深い味わいに仕上げました。 ★★お召し上がり方★★ 簡単リッチなパスタレシピ 【材料２人前】 ニンニク：半かけ バター：20ｇ パスタ：160ｇ ブリッタルガ：大さじ2 【調理手順】 ① ボールに刻んだニンニクとバターを合わせる ② パスタをお好みの硬さにゆでる ③ ①に②を入れて、オリーブオイルで和える ④ お皿に盛りつける ⑤ ブリッタルガをふりかけ、パセリをあしらう ⑥ 出来上がり！（画像2） 【商品情報】 価格 ￥2,800(税込) 原材料名：鰤の真子、塩 産地(最終加工地)：大分県佐伯市 内容量：50g×2袋 サイズ/寸法/重量：100mx150mm／1箱 配送形態：冷蔵 宅配業者：ヤマト運輸 ※この商品は50g×2袋セットです。 ※送料無料です。 ■贅沢なブリッタルガパウダーセット！ ブリッタルガパウダー 50g×2袋セット（ぶりの真子のカラスミ）。佐伯地域で育まれた新鮮な鰤の真子を使用し、特製の塩で仕上げたカラスミを粉末にしてお届けします。濃厚な旨味と風味は、料理のアクセントやお酒のお供として最適です！ ■多彩な料理にピッタリ！ 手軽に使えるブリッタルガパウダー。カラスミパスタはもちろん、サラダやリゾット、アペタイザーなど、幅広い料理にお役立ていただけます。さっと振りかけるだけで、お料理が一段と華やかに仕上がります。 ■厳選された原材料！ 大分県佐伯市産の鰤の真子を使用。品質にこだわり、一つ一つ丁寧に処理されたブリの卵巣から生まれたこのパウダーは、深い味わいと香ばしさをお楽しみいただけます。 ★★お召し上がり方★★ 簡単リッチなパスタレシピ 【材料２人前】 ニンニク：半かけ バター：20g パスタ：160g ブリッタルガ：大さじ2 【調理手順】 ① ボールに刻んだニンニクとバターを合わせる ② パスタをお好みの硬さにゆでる ③ ①に②を入れて、オリーブオイルで和える ④ お皿に盛りつける ⑤ ブリッタルガをふりかけ、パセリをあしらう ⑥ 出来上がり！ 【商品情報】 価格：￥2,800(税込) 原材料名：鰤の真子、塩 産地(最終加工地)：大分県佐伯市 内容量：50g×2袋 配送形態：冷蔵 宅配業者：ヤマト運輸 ※この商品は50g×2袋セットです。 ※送料無料です。

■ブリッタルガの風味が広がる！ 新しいカラスミの楽しみ方、ブリッタルガパウダー。 佐伯地域で育まれた鰤の真子を使用し、特製の塩で仕上げ、粉末にした逸品です。 豊かな旨味と風味が特徴で、料理のアクセントや、贅沢なお酒のお供にも最適です。 ■食べ方は無限大！ イタリアでも愛される「からすみパスタ」としてはもちろん、サラダやリゾット、おつまみなど、様々なお料理に手軽にお使い頂けます。 さっと振りかけるだけで、シンプルな料理が華やかになります。 ■こだわりの原材料！ 厳選した佐伯産の鰤の真子と、風味豊かな塩を使用しており、100％佐伯産の品質をお楽しみいただけます。 ブリの卵巣は、一つ一つ丁寧に処理され、深い味わいに仕上げました。 ★★お召し上がり方★★ 簡単リッチなパスタレシピ 【材料２人前】 ニンニク：半かけ バター：20ｇ パスタ：160ｇ ブリッタルガ：大さじ2 【調理手順】 ① ボールに刻んだニンニクとバターを合わせる ② パスタをお好みの硬さにゆでる ③ ①に②を入れて、オリーブオイルで和える ④ お皿に盛りつける ⑤ ブリッタルガをふりかけ、パセリをあしらう ⑥ 出来上がり！（画像2） 【商品情報】 価格 ￥5,280(税込) 原材料名：鰤の真子、塩 産地(最終加工地)：大分県佐伯市 内容量：50g×4袋 サイズ/寸法/重量：100mx150mm／1箱 配送形態：冷蔵 宅配業者：ヤマト運輸 ※この商品は50g×4袋セットです。 ※送料無料です。

■燻製ブリッタルガと燻製スナッツの贅沢セット！ 燻製されたブリッタルガと香ばしいスナッツの6袋セットです。 ブリッタルガは、鰤の真子をじっくり桜のチップで燻製し、旨味が濃厚に引き立っています。 お酒のお供やおつまみにぴったりな一品です。 ■贅沢な組み合わせ！ 燻製ブリッタルガの豊かな風味と、スナッツのカリッとした食感が絶妙に融合。 ブリッタルガの旨味と、ナッツの香ばしさが口の中で広がります。 ワインやビールとも相性抜群で、至福の時間を演出します。 ■選び抜かれた原材料！ 使用している鰤の真子は、安心してお楽しみいただける大分県佐伯市産。 素材にこだわった燻製技術により、一つ一つ丁寧に仕上げました。 深い味わいの中に感じるスモーキーな香りは、何度でも味わいたくなる美味しさです。 【商品情報】 価格：6袋￥3000(税込) 原材料名：鰤の真子、塩 ピーナッツ(落花生(中国産)、植物性油脂、食塩） ジャイアントコーン(ジャイアントコーン、植物油、食塩、こしょう) アーモンド、衣ピーナッツ（落花生、小麦粉、醤油加工品（醤油、砂糖、その他） 砂糖、寒梅粉ミックス（澱粉、米粉）澱粉、植物油、海苔） カシューナッツ/加工澱粉、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、甘味料（カンゾウ） 香料、（一部に落花生・小麦・カシューナッツ・アーモンド・大豆を含む） 産地(最終加工地)：大分県佐伯市 内容量：26g×6袋 配送形態：常温 宅配業者：ヤマト運輸 ※この商品はブリッタルガ6g、燻製ナッツ20ｇ×6袋セットです。 ※送料無料です。